corba

Malzemeler (Gereçler):

1 çay fincanı irmik
4 bardak su yada et suyu
2 kaşık yağ
1 yumurta
1 çay fincanı süt
1 kaşık domates salçası
Tuz

Yapılışı:

  1. İrmiği, et suyunu ya da sade suyu, yağı, hepsini bir tencereye koyup kaynatınız.
  2. Ezilmiş salçaya, tuzu da katıp 10-15 dakika kaynatınız.
  3. Çorba koyulaşırsa su ilave edebilirsiniz.
  4. İrmik pişince sütlü terbiyeyi katıp bir taşım kaynatıp ateşten alınız.
  5. Çorbayı kaseye boşaltıp servis yapınız.

Not:

  • Çorbaların kıvamı koyuca (boza kıvamında) olmalıdır.
  • Suları az gelirse su ilave edilmelidir.
  • Çok gelirse un karıştırılarak koyulaştırılmalıdır.

Sütlü Terbiye:

Yumurta sarısı ile sütün çatalla iyice karıştırılmasıyla hazırlanır.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]