kek

Malzemeler (Gereçler):

4 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1,5 su bardağı un
1 su bardağı patates nişastası
2 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu (varsa 1-2 damla limon esansı)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3/4 büyük paket margarin (200 gram), yumuşak

Yapılışı:

  1. Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır.
  2. Cam kasede yağ ile şeker krem haline getirilir. Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu konur.
  3. Yumurta akları çırpılıp kar haline getirilir; şekerli yağa katılır.
  4. Un, patates nişastası, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp elenerek ilâve edilir.
  5. Kaşıkla karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35 -40 dakika pişirilir.

 

Üzerine: Bir kasede 1 su bardağı pudra şeker 2-3 çorba kaşığı limon suyu azar azar konup karıştırılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince, kalıptan çıkarılmış soğuk kekin üzerine dökülüp bıçakla yayılır.

[Toplam:1    Ortalama:5/5]