icecek

Malzemeler (Gereçler):

3 su bardağı bulgur
2,5 – 3 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı boza (maya için)

Yapılışı:

  1. Bulgur ayıklanıp yıkanır. Bol su ile bir gece veya 4-5 saat bekletilir.
  2. Edilinceye kadar haşlanıp kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir
  3. 4-5 kaşık şeker ve maya olacak bir çay bardağı boza karıştırılır. Ilık bir yerde 2-3 gün mayalandırılır.
  4. Mayalanma süresince sık sık karıştırmak gerekir. Aksi halde  tadında acı mı olur
  5. Kokusu ve ekşiliği istenen duruma gelince şekerin tamam mı ve vanilya konur, karıştırılıp buzdolabında muhafaza edilir.
  6. Tarçın serperek ve tuzsuz sarı leblebi ile ikram edilir

Not: Boza Porselen, cam ve ya emaye kapta mayalanmalı ve muhafaza edilmelidir.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]