corba

Malzemeler (Gereçler):

10 bardak et suyu
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
2 limon
2 parça et (haşlanmış)
2 kaşık yağ
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı:

  1. Et suyu tencerede kaynatılır. Bir kâsede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezilir
  2. Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir. Tuz atılır.
  3. Yağ ısıtılır, küçük doğranmış et ile 1-2 defa çevrilir. Kırmızı biber katılıp çorbaya dökülür.

Kısa Bilgi:

  • Yemeklerin tuzunu ateşten almadan 5 dakika kadar önce atılınız. (Tuzun yemeğin tadı ile iyi ayarlanma- si ve pişmeyi geciktirmemesi için.)
  • Fazla tuz yemek, vücut dokularının su tutmasına, yani ödeme sebep olur. Vücutta bilhassa ayaklarda şiş olur.
  • Yemekleri tuzsuz pişirip, yerken tuz serperseniz, vücut bu tuzu daha çabuk dışarı atar
[Toplam:0    Ortalama:0/5]