salata

Malzemeler (Gereçler):

6 adet içli iri enginar
Yarım kaşık un
2 limon
Tuz
3 patates
1 kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Enginarın taç yaprakları sırasıyla koparılır.
  2. Saplar dibinden kesilir.
  3. Fazla derinleşmeden soyulur.
  4. İçleri kaşıkla çıkarılır.
  5. Unlu ve tuzlu su ile haşlanır. (Kararmaması için.)
  6. Servis tabağına alınıp zeytin yağ ve limon gezdirilir.
  7. Haşlanmış patates soyulup püre yapılır. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılıp enginarların içine doldurulur.
  8. Zevke göre süslenir.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]