corba

Malzemeler (Gereçler):

10 bardak su
250 gr. Kıyma
1 avuç maydanoz yaprağı
3 diş sarımsak
Tuz – karabiber
2 soğan
2-3 bardak yoğurt
2 kaşık un 1/4 paket hazır erişte makarna
2 kaşık yağ
1 kaşık salça
2 kahve kaşığı kuru nane
1 kahve kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı:

  1. Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz yoğrulup, fındık büyüklüğünde yuvarlanıp, unlanır.
  2. İnce doğranmış soğan 1 kaşık yağ ile kavrulur. Salça, su ve tuz konup kaynatılır.
  3. Küçük küçük kırılmış erişte ve köfteler ilâve edilir.
  4. Erişte pişince sarımsaklı yoğurt konur ve ateşten alınır.
  5. Üzerine kuru nane ve kirmizı biberli yağ gezdirilir.

 

Not: Çorbaya, erişte yerine haşlanmış 2-3 avuç nohut veya mercimek konarak değişik lezzette nefis çorbalar yapılmış olur.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]