yemek

(Fasulye, Nohut, Barbunya, Mercimek)

Malzemeler (Gereçler):

2 bardak kuru sebze (Baklagiller)
500 gr. kuşbaşı et (Koyun, süt danası)
2 soğan
2 kaşık yağ
2-3 domates veya 1 kaşık salça
Tuz

Yapılışı:

  1. Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır.
  2. Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır. (Mercimek haşlanmaz.)
  3. İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur. Soyulmuş ve doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.
  4. Su konup pişirilir. (2 bardak su)
  5. Süzülmüş kuru sebze ile üzerini geçmeyecek kadar su ilâve edilip pişirilir.
  6. Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel tuz atılır.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]