yemek

Malzemeler (Gereçler):

500 gr kuşbaşı et
6 patlıcan
2 domates
2 baş soğan
2 adet taze yeşil biber
Tuz
2 kaşık yağ

Yapılışı:

  1. Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış soğanı, biberi koyunuz.
  2. Orta hararetli ateşte soğanlar sararıp et de bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup kuş başı doğrayarak ete ilave ediniz, bir iki defada domatesle kavurunuz.
  4. Patlıcanları aralıklı soyup ceviz büyüklüğünde doğrayınız.
  5. Yıkayıp ete ilave ediniz, biraz öldükten sonra su ve tuzu koyunuz.
  6. Orta hararetli ateşte et ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  7. Servis tabağına koyup servis yapınız.

Not:

Vaktiniz olamdığı zmanlarda bütün malzemeyi çiğ olarak düdüklü tencereye koyup 1 bardak su ilavesiyle pişirebilirsiniz. Lezzet bakımından aynı, beslenme yönünden daha iyi bir pişirme yapmış olursunuz.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]