pizza

Malzemeler (Gereçler):

5 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket margarin (yumuşak: 250 gr)

Sos İçin:

10-12 sosis (üzerine serpmek için 4-5 çorba kaşığı rende kaşar)
2-3 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, 1 tutam kekik
1 kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Un elenir, ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, margarin, yumurta, tuz konup yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır.
  2. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7-8 cm çapında açılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar cimcikleyerek biraz yükseltilir.
  3. Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.
  4. Hamur kabarınca üzerine sos konup, kaşar peyniri rendesi serpilir.
  5. Orta hararetli fırında pişirilir, sıcak servis yapılır.

Sosun Yapılışı:

  • Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz, karabiber, kekik, dövülmüş sarımsak haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağı konup karıştırılır.
[Toplam:1    Ortalama:5/5]