corek

Malzemeler (Gereçler):

4,5 su bardağı un
3 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
1 su bardağı pudra şeker
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
2 tatlı kaşığı yaş bira mayası
2-3 tatlı kaşığı mahlep
2-2,5 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı fındık
Yarım kahve kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, yağ yumurta, pudra şeker, tuz mahlep konup yumuşa bir hamur yoğrulur.
  2. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
  3. Dokuz parçaya ayrılır. Her parça, ortası şişkin kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır. (20 cm.)
  4. Üç tanesi bir araya getirilip saç örgüsü yapılır. Yağlanmiş tepsiye konup biraz daha mayalandırılır.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp kıyılmış fındık serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.

NOT: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2-3 damla pekmez koyarsanız daha güzel kızarır.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]