kofte

Malzemeler (Gereçler):

5-6 patates
1,5 su bardağı ince bulgur
3-4 yeşil sivri biber
10 yeşil soğan
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı kırmızıbiber
2 çay kaşığı kimyon
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 limon suyu
Tuz

Yapılışı:

  1. Patatesleri haşlayıp, rendeden ya da makineden geçirdiniz
  2. Bulguru ayıklayıp, geniş bir kaba koyup, üzerine bir bardak kaynar su koyup kabartınız.
  3. Patatesin üzerine koyup, üzerine baharatları, tuzlu, incecik kıyılmış maydanozu, soğanı, biberi koyup yoğurunuz.
  4. Üzerine sıvı yağı, limon suyunu koyup, bir iki defa daha yoğurunuz.
  5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, çiğ köfte gibi sıkıp, servis tabağına diziniz.
  6. Yanlarına marul yaprağı koyup, servis yapınız.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]