corek

Malzemeler (Gereçler):

3 su bardağı un
3 orta boy patates
1 küçük paket margarin (yumuşak: 250 gr)
2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, akı peynire konacak)
1 kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
2 kahve kaşığı tuz
4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

  1. Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, haşlanıp püre yapılmış patates, yağ 1 yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
  2. Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılır. Merdane ile 10-12 cm çapında açılıp ortasına peynir, maydanoz, yumurta akı karışımı konur. Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.
  3. Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp orta hararette fırında pişirilir.

Not: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2-3 damla pekmez damlatırsanız daha güzel kızarır.

[Toplam:1    Ortalama:5/5]