salata

Malzemeler (Gereçler):

2 su bardağı pirinç
Zeytinyağında konserve edilmiş 3 ançüez
1 baş büyük soğan
Yarım demet maydanoz
1 kaşık sulandırılmış hardal
Yeteri kadar zeytinyağı, sirke
Karabiber ve tuz

Yapılışı:

  1. Pirinçler diriliği kaybolmayacak kadar haşlanır.
  2. Bol suyla yıkanıp süzülür. Fırında pişirilmiş soğan kat kat ayrılıp dörder parçaya bölünür. Ançüezler fileto durumuna getirilip maydanozla birlikte kıyılır.
  3. Sonra pirinç, soğan parçaları ve ançüez karıştırılıp salata tabağına konur. Küçük bir kasede tuz, biber, sirke, hardal ve zeytinyağı iyice karıştırıldıktan sonra gezdirerek salataya dökülür ve servis yapılır
[Toplam:0    Ortalama:0/5]