sos-tarifi

(Makarna, et ve haşlama sebzeler için)

Malzemeler (Gereçler):

2 kaşık yağ
1,5 kaşık un
1 soğan
2 diş sarımsak
2-4 dal kereviz veya maydanoz
1 havuç
3 olgun domates veya 1 kaşık salça
2 bardak et suyu veya su
Yarım bardak kırmızı şarap
1 çay kaşığı şeker, karabiber ve tuz

Yapılışı:

  1. Rendelenmiş soğan yağ ile kavrulur.
  2. Küçük doğranmış havuç, kereviz ve sarımsak konur.
  3. Un ilave edilip biraz karıştırılır.
  4. Rendelenmiş domates veya salça, et suyu ve şarap konup pişirilir.
  5. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir. Tuz, karabiber atılır.

Not: Bu sos, et, makarna ve haşlama sebzelerde kullanılır.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]