yemek

Malzemeler (Gereçler):

1 kg koyun eti (Kemikli parça et)
3 havuç
4 patates
1 kereviz
3 soğan
1 demet maydanoz
Tuz
1-2 limon suyu
1-2 yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır. Yıkanmış et konuk köpükleri alınır.
  2. Küçük doğranmış havuç, kereviz ve dörde bölünmüş soğan, tuz konup kapağı kapatılır.
  3. Harlı ateşte düdük sesi geldikten sonra hesap edilerek yarım saat pişirilir
  4. Soğuyunca kapak açılır. Yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanmış terbiye ilave edilir.
  5. Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.

Not: Büyük soğan yerine 1-2 avuç arpacık soğan da kullanılabilir.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]