corba

Malzemeler (Gereçler):

1 litre et suyu
1 kaşık yağ
Biraz maydanoz
1 su bardağı şehriye
2 domates yada 1 kaşık domates salçası
Tuz

Yapılışı:

  1. Et suyunu, yağı orta büyüklükte bir tencereye koyunuz.
  2. Domatesleri rendenden geçirip, suya ilave ediniz.
  3. Kaynayınca ayıklanmış pirinci yıkayarak ilave ediniz.
  4. Şehriyeler yumuşayıp, uzayıncaya kadar pişiriniz.
  5. Ateşten alıp, kıyılmış madanoz ilave ediniz.
  6. İstediğiniz garnitürle, sofraya alınız.

Not: Domates olmadığı zamanlarda, salça ya da limonlu terbiye yaparak, hazırlaya bilirsiniz.

Limonlu Terbiye:

1 yumurta sarısı ile 1 limon suyunu küçük bir kasede çatalla iyice karıştırınız. Çorba suyundan iki kaşık koyarak, ılıklaştırınız. Kaynayan çorbaya katıp, bir taşım kaynatıp, ateşten alınız.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]