tavuk

Malzemeler (Gereçler):

1 tavuk
1 soğan
1 havuç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı yağ
1,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı tavuk suyu
Tuz

Yapılışı:

  1. Tavuğu temizleyip, yıkayınız.
  2. Geniş bir tencereye koyup, iri doğranmış soğan, havuç koyup, tuz atıp, tavuğu haşlayınız.
  3. Haşlanan tavukların etlerini kemiklerinden ayırınız.
  4. Etleri cam bir kaba yan yana aralıksız koyunuz.
  5. Bir kaşık yağı ve unu küçük bir tencerede pembeleşmeden kavurunuz.
  6. Sütü ve tavuk suyunu koyarak kaynatınız.
  7. Koyu un çorbası kıvamına gelince ateşten alıp tuz, karabiber serpiniz.
  8. Cam kaptaki tavuk etlerinin üzerine bu salçayı döküp her tarafına yayınız.
  9. Buzdolabına koyup dondurunuz.
  10. Donunca keserek servis yapınız.

Not: Üstüne parlak olması için yarım jelatin yaprağını çok az sıcak suda eritip fırça ile salçanın üzerine sürüp öyle dondurursanız görünüş daha güzel olur.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]