borek

Malzemeler (Gereçler):

3 yufka
3 kaşık margarin
2 kaşık yoğurt
2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
6-7 adet sosis
2-3 sivri biber
2 küçük domates
1 kahve kaşığı kekik
Tuz

Yapılışı:

  1. Sosis haşlanır. Sosis, domates ve biber küçük küçük doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır.
  2. Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.
  3. Bu karışımı bütün olarak yufkaların arasına sürüp üç yufka üst üste konur.
  4. Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir. ( hepsi 12  parça)
  5. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.
  6. Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.

Not:  Sosisli iç yerine peynirli ve kıymalı iç de konulabilir.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]