corba

Malzemeler (Gereçler):

Yarım kg taze i. Bezelye
1 kahve fincanı pirinç
2 kaşık yağ
Dereotu ya da maydanoz
5-6 bardak su
Tuz
(İstenirse domates ya da salça)

Yapılışı:

  1. Tencereye ayıklanmış yıkanmış pirinci, suyu, tuzu koyup orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  2. Diğer tarafta unu, yoğurdu bir kaseye koyup çatalla iyice karışmasını, yoğurdun ezilmesini sağlayınız. İsterseniz bir yumurtanın sarısını da koyabilirsiniz.
  3. Çorba suyundan bir iki kaşık bu karışıma katıp yoğurdu sulandırınız, kaynamakta olan pirince döküp karıştırarak bir iki taşım kaynatıp ateşten alınız.
  4. Kaseye boşaltıp üzerine nane, kırmızıbiber serpiniz ya da kırmızı biberleri sıcak yağ gezdiriniz.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]