marmelat

Malzemeler (Gereçler):

5 kg vişne
5 kg toz şeker
2 bardak su

Yapılışı:

  1. Vişneler bol suda iyice yıkandıktan sonra saplarıyla birlikte tencereye konur. Üzerine iki bardak su dökülüp kabın ağzı örtülerek tencere ateşe oturtulur.
  2. Vişneler saldığı suyu çekmeye başlayınca tencere ateşten indirilir. Vişneler tahta kaşıkla ezilerek süzgeçten geçirilir.
  3. Sonra toz şeker katılır ve kap tekrar ateşe konur. Tahta kaşıkla karıştırılarak tenceredekiler marmelat koyuluğuna gelinceye kadar kaynatılır.
  4. Marmelat kıvamını bulunca tencere ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Vişne marmelattı ılınınca temiz kavanozlara boşaltılır. Marmelat soğuyunca kavanozların kapaklarını sıkıca örtülür serin bir yere kaldırılır.
[Toplam:1    Ortalama:5/5]