corba

Malzemeler (Gereçler):

4 su bardağı et suyu ya da sade su
2 kaşık yağ
1 çay fincanı mercimek
1 baş soğan
1 kaşık un
2 çorba kaşığı arpa şehriye yada pirinç
Tuz

Yapılışı:

  1. Bir tencereye yağı, kıyılmış soğan koyunuz. Orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
  2. Un ilave edip, bir iki defa da bununla kavururuz.
  3. Et suyunu (ya da sade suyu) ilave edip, kaynatınız.
  4. Su kaynayınca, yıkanmış mercimekleri ilave edip, pişiriniz.
  5. Mercimek pişince şehriye ya da pirinci koyunuz.
  6. Şehriye ya da pirinç pişince ateşten alınız.
  7. Arzu ederseniz terbiye yapınız. Arzu etmediğiniz taktir de çorbayı kaseye boşaltıp, biraz kuru nane serpiniz.
  8. İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.

Not:

  • Terbiyesi limonlu ya da sütlü olabilir.
  • Taneli kırmızı mercimek çorbası da aynen yapılır
[Toplam:0    Ortalama:0/5]