et

Malzemeler (Gereçler):

12 kalem kuzu pirzolası
2 domates
3 sivri biber
Yarım kaşık margarin
Tuz ve karabiber
3 hazır yufka
1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı:

  1. 3 bardak su kaynatılır. Pirzolalar suyun içine konup köpükler alınır. ET yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyundan alınıp tuzlanıp biberlenir.
  2. Yarım kaşık margarinle, rendelenmiş domates ve küçük doğranmış biber ateş üzerinde koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
  3. Yufkalar dörde bölünür. Her parçaya bir pirzola ve onun üzerine hazırlanan sostan biraz konup pirzolanın sapı dışarıda kalmak üzere muska gibi sarılır. Hamurun ucu su ile yapıştırılır.
  4. Kızgın yağda kızartılıp fazla yağı alması için kağıt üzerine çıkarılır.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]