Malzemeler (Gereçler):

6 yumurta
6 kalın büyük francala dilimi
1 çay bardağı kızartma yağı
Salçası için bir kaşık yağ
2 dilim fümedil
2 dilim jambon
2 domates
Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. 6 dilim ekmeğin orta kısmına 1 yumurta kırılacak büyüklükte ve derinlikte oykular yapınız.
  2. Oyulmuş ekmekleri kızartma yağında hafif pembe renkte kızartınız.
  3. Kızarmış ekmekleri bir fırın tepsisine muntazam diziniz.
  4. Ekmeklerin oyuk kısmına birer yumurtayı itina ile kırınız.
  5. Kızgın fırına koyup ısıyı yukarıdan vererek yumurtaları 4-5 dakika pişiriniz.
  6. Diğer tarafta salçayı hazırlayıp ekmeklerin üzerine döküp sıcak olarak servis yapınız.

 Salçanın Hazırlanması:

  1. Dili, Jambonu kibrit çöpü gibi incecik doğrayıp yağ ilave ediniz.
  2. Küçük bir tencereye bir kaşık yağ koyunuz.
  3. 1-2 dakika orta hararetli ateşte bunları kavurunuz.
  4. Sonra bu karışıma kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi ilave ediniz.
  5. Domatesle de 3-4 dakika pişirilerek tuz ve karabiberi koyup ateşten alınız.

Not: Dil, jambon koymadan da yapabilirsiniz.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]