yemek

Malzemeler (Gereçler):

1 kg. kereviz
1 havuç
1 patates
Yarım bardak iç bezelye (konserve)
1-2 avuç arpacık soğan
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çay kaşığı şeker
Tuz
1 Limon

Yapılışı:

  1. Kerevizler talaş kalmayacak şekilde soyulur. Ortadan ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri biraz oyularak çukurlaştırılır. Tepsiye, çukur yerleri üste gelecek şekilde konur
  2. Soyulup küçük küçük doğranmış havuç, patates ve arpacık soğan zeytinyağda hafif kavrulur.
  3. Bezelye, şeker, tuz, maydanoz, dereotu konup karıştırılır.
  4. Bu harç kerevizlerin içine doldurulur. Artan kenarlara serpilir
  5. İki bardak su ilâve edilip orta ateşte pişirilir.
  6. Ateşten alınmadan 5 dakika evvel Limon sıkılır.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]