yemek

Malzemeler (Gereçler):

2 bardak kuru fasulye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 havuç
2 soğan
3-4 diş sarımsak
1 tane kırmızı biber
Yarım kaşık domates salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz
1 kaşık şeker

Yapılışı:

  1. Bir tencereye zeytinyağını, Ufak parçalara  doğranmış soğanı, kabukları kazınmış dörde bölünmüş, birer cm verev parçalara doğranmış havucu kırmızıbiberi koyup hafifçe öldürünüz.
  2. Sonra sulandırılmış salçayı koyup 1-2 de bununla karıştırınız.
  3. 5-6 bardak su koyup kaynatınız.
  4. Akşamdan ıslatılmış  Fasulyeleri yıkayıp suya ilave ediniz.
  5. Orta hararetli Ateş üzerinde fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz
  6. Fasulyeler biraz  yumuşayınca tuzunu koyunuz.
  7. %100 suyu kalınca ateşten alınız.
  8. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir
  9. Soğuk olarak servis yapınız.

Not:  Hepsi çiğden düdüklü tencerede de pişirilir. Suyunu iki bardak eksik koymak gerekir.  Fasulyeleri haşlayarak da pişirebilirsiniz.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]