balik

Malzemeler (Gereçler):

1 kg İstediğiniz bir balık
2-3 patates
1 bardak zeytinyağı
2 havuç
1 küçük kereviz
4 diş sarımsak
2 limon
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Soğanları soyup yarım halkalara doğrayınız.
  2. Zeytinyağında kızartmadan kavurunuz.
  3. 4-5 bardak su ilave edin.
  4. Su kaynayınca doğranmış havucu, patatesi, kerevizi, sarımsağı ve ayıklanmış yıkanmış balıkları koyunuz.
  5. Tuz ve biber atınız.
  6. Orta hararetli ateşte balığın büyüklüğüne göre 10-20  dakika arasında pişiriniz.
  7. İnmesine yakın iki limon suyu ve kıyılmış maydanozu serpip ateşten alınız.
  8. Balıkları parçalamadan servis tabağına alınız
  9. Balıkların kenarlarına sebzeleri, suyu koyup soğuk servis yapınız.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]