corba

Malzemeler (Gereçler):

1 litre et suyu (dört su bardağı su)
1 çorba kaşığı yağ
3 çorba kaşığı irmik
2 domates yada bir kaşık salça
Tuz

Yapılışı:

  1. Et suyunu, yağı orta büyüklükte bir tencereye koyunuz.
  2. Domatesleri rendenden geçirip, suya ilave ediniz.
  3. Kaynayınca ayıklanmış pirinci yıkayarak ilave ediniz.
  4. İrmikler yumuşayıp, uzayıncaya kadar pişiriniz.
  5. Ateşten alıp, kıyılmış maydanoz ilave ediniz.
  6. İstediğiniz garnitürle, sofraya alınız.

Not: Arzu edilirse, sütlü terbiye yapılabilir.

Sütlü Terbiye:
1 yumurta sarısı il bir bardak sütü kasede çatalla iyice çırpın. Kaynamakta olan çorbadan 1-2 kaşık alıp, yumurta sarısı, süt karışımını ılıklaştırın. Kaynayan, çorbaya katıp, bir taşım kaynatıp, ateşten alın. Servis yapın.

[Toplam:0    Ortalama:0/5]