salata

Malzemeler (Gereçler):

2 demet kuşkonmaz
2 adet patates
300 gr çalı fasulyesi
En küçük boy lahana
3 yumurta
1 limon
3 kornişon
Yeteri kadar zeytinyağı
Karabiber ve tuz

Yapılışı:

  1. Kuşkonmaz, fasulye ayıklanır. Patatesin kabukları soyulup tavla zarı büyüklüğünde parçalara bölünür.
  2. Lahananın yaprakları ayrılıp iyice yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde doğranır.
  3. Kuşkonmaz, fasulye, patates ve lahana ayrı kaplarda ve tuzlu suda haşlanır, suları süzülür. Bu arada mayonez hazırlanır.
  4. Kalan yumurtalar katı oluncaya kadar haşlanır. Kuşkonmazlar küçük parçalara bölünüp, salata tabağına konur.
  5. Patates, lahana ve fasulye ilave edilip tuzlu aldıktan sonra iyice karıştırılır. Üstü mayonez ile kapatılır. dilimlenmiş katı yumurta ve kornişonlarla mayonezin üstü süslenir, buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]