pide

Malzemeler (Gereçler):

5 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
1 Kahve fincanı süt
3 yumurta (2 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, 1 ak peynire konur)
1 küçük kalıp beyaz peynir
Yarım demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Un elenir. Ortasına şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, iki yumurta ve tuz konarak orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır.
  2. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif unlanmış yerde el ile açılıp peynir, dereotu ve yumurta akı karışımı konur. İki uç peynir görünecek şekilde birleştirilir.
  3. Ilık bir yerde bir süre daha mayalandırılıp yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında kurutmadan pişirilir.
  4. Fırından çıkar çıkmaz üzerleri hafifi yağlanır ve bir tencereye konup, kapak kapatılır (yumuşak olması için.)
[Toplam:0    Ortalama:0/5]