borek

Malzemeler (Gereçler):

4 su bardağı un
2 kaşık margarin
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım kalıp beyaz peynir
Maydanoz ve dereotu
2 bardak ayçiçek veya zeytinyağı ( kızartmak için)

Yapılışı:

  1. Un elenir. Ortasına yoğurt, yumurta, tuz yarım bardak kadar su konup yoğurulur. Özleştirilip 15 parçaya bölünür. Yaş bez altında dinlendirilir.
  2. Her parça 10 cm²  açılıp araları margarinle yağlanır. (Az erim yağ karıştırarak krem gibi beyaz atılacaktır.)
  3. 5 hamur üst üste konur ve üç grup yapılır. (En üstler yağlanmaz.)
  4. Her parça 2 mm  inceliğinde açılır. Peynir maydanoz karışımı küme küme konup üzeri hamurla kapatılır. Kapakla kesilir.
  5. Kızgın yağda hafif hafif sallayarak kızartılır. Kağıt üzerine çıkarılır (Fazla yağı alması için.)
[Toplam:0    Ortalama:0/5]